NM 6897
Kejsar Rudolf II (1552-1612) skapade under sin regeringstid en makalös konstsamling på borgen i Prag. Han förvärvade verk av de främsta konstnärerna, däribland Giuseppe Arcimboldo som också blev kejsarens hovmålare.
Arcimboldo var känd för sina humoristiska målningar, ofta porträtt utformade som stilleben. Målningen Kocken kan ses från två håll. Vänd åt ena hållet ser man ett stilleben av stekta griskultingar och fåglar. Vänd 180 grader framträder ett ganska grovhugget manshuvud, med serveringsfatet som hjälm.
En stor del av Rudolf II:s samling kom till Sverige som krigsbyte efter 30-åriga kriget och Westfaliska freden 1648. Dit hörde inte Kocken som skänktes till Nationalmuseums samling långt senare, år 1994, av Nationalmusei Vänner.